11月14日是第17个联合国糖尿病日,本次的宣传主题是“了解风险,应对风险”,通过了解糖尿病的风险预防疾病的发生。
联合国糖尿病日是由世界卫生组织和国际糖尿联盟于1991年联合发起的全球规模最大的糖尿病认知宣传活动,旨在呼吁人们关注糖尿病的预防与管理。
健康饮食,不做“小糖人”
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷、其生物作用受损,或两者兼有引起的。这种疾病还会引起心脑血管病、糖尿病肾病等并发症。
目前的医疗技术无法彻底治愈糖尿病,但在日常生活中我们可以通过勤运动,吃抗糖食物来预防、控制它。
抗糖美食
芹菜
芹菜富含丰富的纤维素、维生素以及矿物质,能在提供人体所需营养物质的同时,促进肠胃蠕动帮助消化。有研究表明,芹菜中的芹菜素能够降低血糖水平,特别适合糖尿病患者食用。
黑木耳
黑木耳是一种营养丰富的菌类食物,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其中的多糖类物质能够调节免疫功能,提高人体抵抗力。此外,黑木耳蕴含的膳食纤维与矿物质,还能起到降低血糖的功效。
菠菜
菠菜有着“蔬中之王”的美称,它含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质,其叶中含有的铬和一种类胰岛素物质,能使人体血糖保持稳定,具有食疗的作用。
蚌肉苦瓜汤
蚌肉苦瓜汤是很时候降血糖的菜肴。苦瓜是一种药食两用蔬菜,其中的提取物含有类似胰岛素物质,能起到降血糖的功效。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿;两者合用清热滋阴,适合糖尿病且偏胃阴虚有热的患者食用。
糖尿病是一种常见病、多发病,已成为现代疾病中的第二杀手,它对人体的危害仅次于癌症。
预防糖尿病措施要做到"四个点儿",“多学点儿,少吃点儿,勤动点儿,放松点儿。”
