据报道，受到疫情影响，乳制品的销量大幅上升，其中低温奶销量增速明显，多家乳品企业加速低温奶领域布局。
而近日强势登陆分众全国电梯媒体的简爱酸奶，在品牌创立之初就瞄准了低温高端无添加酸奶这一领域，连续两年获得天猫低温酸奶品类销量第一，2021年1月平均每秒约卖出25杯，堪称这条细分赛道上的领跑者，为低温酸奶市场跑出了值得借鉴的发展路径。
打造品类差异化，领跑行业新赛道
阿里研究院的《2020中国消费品牌报告》显示，品类创新对市场规模扩大的总体贡献度达到44.8%，较2018年大幅度增长了15.2个百分点。2020年崛起的新消费品牌，如元气森林、三顿半等，有一个共同的特点——抓住了细分垂直领域的新品类机会，以此作为市场缺口来获得消费者的认可，简爱酸奶也在品类上形成了差异化。
为满足消费者对“健康无添加”酸奶的需求，简爱酸奶独创“0蔗糖、0代糖、0添加”的0糖系列，持续领跑低温高端无添加酸奶品类赛道。
低温高端无添加酸奶既能防止营养在高温杀菌过程中的流失，又采用创新工艺打造更好的口感，真正兼顾美味与健康，打造了品牌的差异化定位，一举击穿消费者认知，使简爱酸奶在众多低温酸奶中脱颖而出。
2020年5月，简爱酸奶在这一细分品类的所有品牌中率先完成四亿元A轮融资。资本的青睐更印证了简爱酸奶品类创新战略的正确性。
后疫情时代，消费者对“健康”的需求更加强烈，兼顾美味与健康的简爱酸奶，将迎来更好的增长时机。
全矩阵整合营销，塑造强劲品牌力
简爱酸奶创始人夏海通曾说：“产品可以解决生存的问题，但品牌可以解决发展问题。”
2021年，简爱酸奶抓住品类风口与自身增长持续走高的时机，做出了一系列品牌营销动作，塑造更强劲的品牌力。
年初，简爱酸奶官宣超模杜鹃成为0糖酸奶代言人，通过三支健康生活场景TVC, 向消费者传达品牌引领健康自律生活方式的理念，以“国际超模的健康选择”提升了品牌在春节期间的声量，实现品牌与用户的有效沟通。除此之外，简爱酸奶推出了代言人联名高定礼盒、线下快闪店等玩法，赢得更高的消费者好感度。
而在营销渠道上，简爱酸奶采取了“双微一抖一分众”的黄金营销模式。线上以内容为主，利用社交媒体渠道持续种草；线下与分众展开战略合作，借助分众电梯媒体超强的品牌引爆能力，向3.1亿城市主流人群传递品牌理念与差异化价值。
业内人士分析，简爱酸奶之所以选择大规模投放线下分众电梯媒体，一方面是分众的品牌广告覆盖了主流中高端人群必经的公寓楼、办公楼、电影院等生活场景中，最能够实现对白领、金领、商务人士的集中影响，这部分人群与简爱酸奶的高端目标受众完全契合。
另一方面，随着信息碎片化日益严重，消费者观看电视的频次越来越低，买会员去广告、手机端看到广告划过等触媒习惯的变化，让线上的品牌信息触达变得越来越困难。而分众电梯媒体凭借着高频次、高到达、高匹配、免干扰、强制观看的特性，已日益成为移动互联网时代引爆品牌的核心方式。Ipsos的调研报告显示，2020年中国流行广告语记忆83％都源于分众电梯媒体，也印证了分众对品牌的强大助推能力。
简爱酸奶此次与分众的战略合作，意在强化与目标消费客群的有效沟通，帮助品牌完成社会场能与品牌声量的打造。
坚持产品创新与产业链完善，建立品牌护城河
简爱酸奶之所以能够在品类中独树一帜，与企业始终如一坚持产品创新与产业链完善是分不开的。
麦星投资董事总经理郑重认为，目前中国乳品行业在产销产业链上下游一体化、产业链利益联结机制分配方面做得不足，这是全行业发展的重要问题之一。据悉，在获得A轮融资后，简爱酸奶将90%以上的资金投入上游供应链（工厂及牧场），从供应链优势出发，自上而下建立护城河。
创始人夏海通表示：简爱有自己的坚持——只做低温新鲜乳品、只做天然纯净产品、只做最创新的产品。过硬的产品是简爱酸奶发展的基石，从父爱配方、酸奶滑滑，到0糖酸奶，简爱始终坚持“健康无添加”理念，将人力、物力大量投入到产品研发与工艺的打磨中。
除此之外，针对品牌选择的高端市场定位，在渠道开发上，简爱酸奶更多地精耕便利店、精品超市、电商等高端渠道，从而与冷链物流紧密结合，更好地为中国家庭送上一份健康无添加的新鲜。
毋庸置疑，崛起中的中国新消费市场，需要更多以简爱酸奶为代表的创新型企业，讲好行业发展的新故事。
后浪不断涌现，在全国城市楼宇电梯屏幕上争奇斗艳，必将促进细分品类乃至全行业的创新迭代。简爱酸奶与分众的战略合作，将持续推高品牌势能，夯实品牌力，使简爱酸奶成为主流人群购买健康无添加低温酸奶的好选择。
